【省交投公司】四項舉措扎實推進職工食堂“一體化”運營管理工作

來源:省交投公司 發(fā)布時間:2020年06月15日 瀏覽次數(shù): 【字體:

根據(jù)省交控集團專業(yè)化重組改革工作要求,交投實業(yè)公司按照“統(tǒng)一管理、集中服務、多元經(jīng)營”的發(fā)展目標,注重采取四項舉措扎實推進集團所屬辦公區(qū)職工食堂“一體化”運營管理工作,并取得初步成效,目前柴達木路辦公區(qū)職工食堂已正式運營,鹽莊辦公區(qū)職工食堂接管運營工作正在積極籌劃當中。

一是積極接洽了解職工需求。通過前期走訪和實地調(diào)研,確定了食堂用餐面積、用餐需求量和職工對供應餐品的要求,并根據(jù)實際用餐人數(shù)為柴達木路辦公區(qū)食堂更換配置了餐具設備2100余套,為廣大職工有序、順心就餐提供了基礎保障。二是深入調(diào)研確定合作單位。通過對本地區(qū)相關(guān)餐飲服務單位的實地走訪和服務對象的評價分析,以競爭性談判方式確定了餐飲服務單位,并通過市場調(diào)研方式擇優(yōu)選定食材供應商,同時,引進新型二維碼職工食堂刷卡系統(tǒng),為實現(xiàn)集團各辦公區(qū)職工食堂“一體化”運營管理奠定了堅實基礎。三是集思廣議針求意見建議。借鑒同行業(yè)餐飲管理單位先進經(jīng)驗,并通過內(nèi)部職工問卷調(diào)查等方式,廣泛征集食堂運營管理方面的合理化建議,并充分結(jié)合朝陽辦公區(qū)食堂運營管理中好的經(jīng)驗做法,明確提出以邊運營、邊建立的方式逐步完善相關(guān)規(guī)章制度,切實做好補短板、強弱項、提質(zhì)效工作,使食堂運營管理工作向規(guī)范化方向發(fā)展。四是合作共商努力提高服務質(zhì)量。切實加強與合作餐飲服務單位以及食材供應商的溝通對接,嚴格按照簽訂的協(xié)議內(nèi)容履行各方權(quán)利和義務,督促做好食材供應、制作、供餐、保潔以及食品安全管理等工作,為職工提供了干凈、整潔、安全的用餐環(huán)境。

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